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| ●ブランデーケーキ |
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銀色の包装紙を開けるとブランデーのリッチな香りがあたり一面に漂います。スポンジにブランデーがたっぷりと浸み込んだしっとりした繊細な味わいのケーキです。もちろんケーキそのものの素材のうまさも存分に味わえます。
1本入り \1,155
2本入り \2,205 |
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●パウンドケーキ
プランデーケーキが繊細な味わいのケーキだとすると、こちらのパウンドケーキは個性むき出しのやや荒削りな美味しさが特徴です。パウンドケーキには「紅茶と洋ナシのケーキ」、「栗とアーモンドスライスのケーキ」、「抹茶とあずきのケーキ」の3種類があります。いずれも素材の個性がうまく調和しています。
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・パウンドケーキ 紅茶＆洋梨
1個 \500
・パウンドケーキ 抹茶＆小豆
1個 \500
・パウンドケーキ 栗＆ｱｰﾓﾝﾄﾞ
1個 \500
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●職人の技が光るオギノパンの洋菓子
パンとケーキは小麦を焼いて作るという点では同じですが、その製法はまったく違います。パンはパン生地を酵母で発酵させて膨らませます。酵母と言う生き物をいかにうまく働かせるかがパン職人の腕の見せ所です。
一方ケーキは卵が生地を抱き込む気泡力で膨らませます。材料の持ち味を生かしていかに生地を安定させて膨らませるかが職人の技となります。大手では安定した商品を作るため、気泡剤や乳化剤を用いますが、添加剤の微妙なにおいが気になります。ですからおぎのパンでは添加剤を一切使わず、卵の気泡力だけで膨らませています。
職人の目の届く範囲の量で、職人の腕を頼りに商品を作るのがオギノパンのやり方です。添加物に頼らず、職人の技を頼りに作るケーキは味にコクがあります。人工的でない濃厚な美味しさです。小麦、卵、ミルク、バターが精一杯自分の個性を発揮しています。 |
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●その他のケーキ
賞味期限等の関係から、ネットでは販売しておりませんが、オギノパンではその他の洋菓子もいろいろ製造しております。洋菓子はル・ポンでお求め頂くことができます。(お店によってはお取扱いしていない場合がございます)
・ショートケーキ
・チョコレートケーキ
・紫芋のモンブラン
・チーズケーキ
・タルトケーキ
・シュークリーム
・各種プリン
・各種ゼリー
・各種ムース など
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